꽃, 씨, 열매

이름이 붙은 난초만 적어도 2만 5천 종이고, 그 가운데 몇몇은 말벌을 속여서 꽃가루받이를 합니다.

꽃의 구조

꽃은 번식을 위해 따로 만들어진 싹입니다. 맨 바깥쪽에는 초록색 꽃받침(sepal)이 있는데, 꽃봉오리를 감싸 보호하던 부분입니다. 그 안쪽에는 꽃잎(petal)이 있고, 꽃잎은 동물을 끌어들이려고 색을 띤 경우가 많습니다. 수컷 부분은 수술(stamen)입니다. 수술마다 수술대(filament)라는 자루가 있고, 그 위에 꽃가루를 만드는 꽃밥(anther)이 달려 있습니다. 가운데에 있는 암컷 부분은 심피(carpel, 암술)입니다. 심피의 끈적한 끝인 암술머리(stigma)가 꽃가루를 받습니다. 그리고 암술대(style)라는 자루가 아래로 이어져 씨방(ovary)에 닿는데, 씨방은 밑씨(ovule)를 하나 이상 품고 있습니다.

반으로 자른 단순한 꽃(크기 비율은 실제와 다름). 1 암술머리, 2 암술대, 3 밑씨가 든 씨방, 4 꽃밥, 5 수술대(4와 5가 수술), 6 꽃잎, 7 꽃받침.

꽃가루를 암술머리로

꽃가루받이(pollination)는 꽃밥의 꽃가루가 암술머리로 옮겨 가는 것을 말합니다. 제꽃가루받이는 꽃가루가 같은 꽃이나 같은 그루에 있는 암술머리에 앉는 것입니다. 딴꽃가루받이는 꽃가루가 같은 종의 다른 그루에 핀 꽃까지 가는 것입니다. 이렇게 하면 유전자가 섞여서 자손이 더 다양해집니다. 그런데 많은 식물은 제꽃가루받이가 쉽게 일어나지 않도록 되어 있습니다. 어떤 식물은 꽃가루와 암술머리가 익는 때를 서로 다르게 합니다. 오이처럼 수꽃과 암꽃을 따로 다는 식물도 있고, 수꽃과 암꽃이 아예 다른 그루에 피는 식물도 있습니다. 그레고어 멘델은 유전을 연구하면서 완두의 제꽃가루받이와 딴꽃가루받이를 모두 이용했습니다.

꽃가루를 옮기는 것은 대부분 동물이고, 꽃은 그 동물에 맞는 모양을 하고 있습니다. 벌은 빨간색을 볼 수 없습니다. 그래서 벌이 찾는 꽃은 파랑이나 노랑이 많고, 꿀 안내 무늬를 가진 경우가 많습니다. 꿀 안내 무늬는 벌의 눈에는 보이지만 사람의 눈에는 보이지 않는 무늬입니다. 시체꽃처럼 파리가 꽃가루를 옮기는 꽃은 썩은 고기 냄새를 풍기고, 색도 칙칙한 갈색이나 자주색입니다. 나방은 저녁에 희고 납작한 꽃을 찾아옵니다. 유카와 유카나방은 서로에게 기대어 삽니다. 박쥐는 용설란처럼 크고 희며 냄새가 강한, 밤에 피는 꽃의 꽃가루를 옮깁니다. 벌새는 색이 밝고 휘어진 대롱 모양의 꽃을 찾는데, 이런 꽃은 냄새가 없는 경우가 많습니다. 풀, 단풍나무, 참나무, 그리고 대부분의 침엽수는 동물 대신 바람을 이용합니다. 이런 식물의 꽃이나 구과는 작고 초록색이며 꿀이 없고, 대신 가벼운 꽃가루를 엄청나게 많이 만들어 냅니다. 어떤 난초는 꽃가루 매개자에게 아무것도 주지 않고 속이기만 합니다. 해머난초는 심지어 생김새와 냄새까지 암컷 말벌을 흉내 냅니다.

겹수정과 씨

꽃가루가 암술머리에 내려앉으면, 꽃가루는 암술대를 따라 밑씨까지 내려가는 꽃가루관을 뻗습니다. 그리고 이 관을 따라 정세포 두 개가 아래로 내려갑니다. 꽃 피는 식물은 이 두 정세포를 모두 씁니다. 하나는 난세포와 수정해 2배체(2n) 접합자를 만들고, 이 접합자가 자라 배가 됩니다. 다른 하나는 극핵 두 개와 합쳐져 3배체(3n) 세포를 만들고, 이 세포가 자라 양분 저장 조직인 배젖(endosperm)이 됩니다. 이것을 겹수정(double fertilization)이라고 합니다. 수정된 밑씨는 씨가 되고, 그 밑씨를 둘러싸고 있던 씨방은 열매가 됩니다.

씨에는 씨껍질, 떡잎(cotyledon) 한두 장, 대개 배젖, 그리고 배가 들어 있습니다. 배에 있는 어린뿌리(radicle)는 첫 뿌리가 되고, 어린눈(plumule)은 첫 줄기와 잎이 됩니다. 쌍떡잎식물은 이름처럼 떡잎이 두 장입니다. 땅콩이나 쪼갠 완두는 두 쪽으로 나뉘는데, 이 두 쪽이 바로 양분이 가득 찬 떡잎입니다. 옥수수나 밀 같은 외떡잎식물은 떡잎이 한 장이고, 이 떡잎을 배반(scutellum)이라고 부릅니다. 외떡잎식물은 양분을 큰 배젖에 저장해 둡니다. 많은 씨는 그 뒤 휴면(dormancy)에 들어가 몇 달, 몇 년, 혹은 그보다 더 오래 기다립니다. 그러다가 물, 빛, 추위, 열, 심지어 불이 이제 싹을 틔울 때라고 알려 주면 그때 싹을 틔웁니다.

열매와 멀리 가기

식물학자의 눈으로 보면 열매란 익은 씨방을 말합니다. 그러니 토마토도, 땅콩 꼬투리도, 옥수수 낟알 전체도 모두 열매입니다. 단과(simple fruit)는 씨방 하나에서 자랍니다(콩, 견과). 집합과(aggregate fruit)는 꽃 한 송이에 있는 여러 심피에서 자랍니다(산딸기). 다화과(multiple fruit)는 여러 꽃이 모인 꽃차례에서 자랍니다(파인애플). 헛열매(accessory fruit)는 씨방이 아닌 다른 꽃 부분이 대부분을 이룹니다. 딸기나 사과에서는 꽃턱(receptacle)이 그 부분입니다. 열매에는 하는 일이 하나 있는데, 바로 씨를 퍼뜨리는 것입니다. 민들레 씨는 바람을 타고 떠다니고, 코코넛은 물에 떠서 바다를 건넙니다. 그리고 다람쥐는 도토리를 묻었다가 그 가운데 일부를 잊어버립니다.

수술	수컷 부분. 수술대와 꽃가루를 만드는 꽃밥.
심피(암술)	암컷 부분. 암술머리, 암술대, 씨방.
꽃가루받이	꽃밥의 꽃가루가 암술머리로 옮겨 가는 것.
겹수정	정세포 하나는 2n 접합자, 다른 하나는 3n 배젖을 만듦.
떡잎	씨 안의 잎. 쌍떡잎식물은 2장, 외떡잎식물은 1장.
열매	익은 씨방.

핵심 정리

수술이 꽃가루를 만들고 암술머리가 받습니다.
딴꽃가루받이는 유전자를 섞습니다. 꽃은 매개 동물이나 바람에 맞게 생겼습니다.
겹수정: 2n 접합자와 3n 배젖.
밑씨 → 씨, 씨방 → 열매. 열매가 씨를 퍼뜨립니다.

꽃에서 꽃가루를 만드는 부분은?
- 꽃밥
- 암술머리
- 씨방
- 꽃받침
같은 종의 다른 그루에 있는 꽃으로 꽃가루가 옮겨 가는 것은?
- 딴꽃가루받이
- 제꽃가루받이
- 겹수정
- 휴면
벌이 꽃가루를 옮기는 꽃이 빨간 경우가 드문 까닭은?
- 벌은 빨간색을 보지 못해서
- 빨간 꽃은 꿀이 없어서
- 벌이 빨간색을 무서워해서
- 빨간 꽃잎이 바람을 막아서
바람으로 꽃가루받이를 하는 꽃의 특징은?
- 작고 초록색, 꿀이 없고 가벼운 꽃가루가 많다
- 크고 희고 밤에 냄새가 강하다
- 밝은 색 대롱 모양이고 냄새가 없다
- 칙칙한 자주색에 썩은 고기 냄새
겹수정에서 배젖 세포는 염색체 세트를 몇 벌 가질까(n의 수)?
수정 뒤 씨방은 무엇이 될까?
- 열매
- 씨
- 배
- 꽃잎
집합과는?
- 산딸기
- 파인애플
- 복숭아
- 콩
땅콩의 두 쪽은 무엇일까?
- 떡잎
- 배젖
- 씨껍질
- 씨방
배의 어느 부분이 첫 뿌리가 될까?
- 어린뿌리
- 어린눈
- 떡잎
- 씨껍질
코코넛은 주로 무엇으로 퍼질까?
- 물
- 바람
- 다람쥐
- 털에 붙는 갈고리

이 과정의 출처 (16)

-fix5: gravity calculation corrected using rho*g*h = 1000*9.8*h Pa
the cited textbook has a tenfold coefficient error. Sources (checked 2026-10-17): OpenStax Biology 2e 8.1 Overview of Photosynthesis (photoautotrophs, mesophyll, stomata on the underside, guard cells, chloroplast, thylakoid, granum, stroma, two stages; openstax.org/books/biology-2e/pages/8-1-overview-of-photosynthesis)
8.2 The Light-Dependent Reactions (400 to 700 nm, chlorophyll a absorbs blue and red, carotenoids, 300 to 400 chlorophylls per antenna, water split at PSII, about 10 percent of the oxygen used by the leaf's mitochondria; .../8-2-the-light-dependent-reactions-of-photosynthesis)
8.3 Using Light Energy to Make Organic Molecules (RuBisCO, 3-PGA, G3P, three turns per G3P and six per glucose, "dark reaction" outdated, cacti fix CO2 at night; .../8-3-using-light-energy-to-make-organic-molecules)
30.3 Roots (tap and fibrous roots, root cap, three zones in the first centimetre, root hairs, endodermis and Casparian strip; .../30-3-roots)
30.4 Leaves (lamina, petiole, midrib, parallel and reticulate venation, Ginkgo, cuticle, trichomes, palisade in one to three layers, spongy mesophyll, guard cells the only epidermal cells with chloroplasts, xylem and phloem, needles and spines; .../30-4-leaves)
30.5 Transport of Water and Solutes (redwoods near 116 m, turgor 0.6 to 0.8 MPa and up to 1.5 MPa = 210 psi vs tyres 30 to 34 psi, gravity -0.1 MPa per metre, -2 MPa at the leaf surface, cohesion-tension, up to 90 percent of the water lost, sources and sinks, phloem sap up to 30 percent sugar; .../30-5-transport-of-water-and-solutes-in-plants)
31.3 Nutritional Adaptations (rhizobia, nodules, nitrogenase, biological fixation 65 percent of nitrogen used in agriculture, mycorrhizae in more than 80 percent of land plants, up to 20 percent of the carbon; .../31-3-nutritional-adaptations-of-plants)
32.2 Pollination and Fertilization (self and cross pollination, bees cannot see red, nectar guides, bats, birds, wind, water, at least 25,000 orchid species, double fertilization 2n zygote and 3n endosperm, seed parts, scutellum, fruit types, dispersal, dormancy; .../32-2-pollination-and-fertilization)
Britannica, Photosynthesis: history (Priestley 1771, Ingenhousz 1779, 1782: oxygen formed at the expense of fixed air, identified the year before as carbon dioxide) (britannica.com/science/photosynthesis/History-of-the-study-of-photosynthesis)
Smithsonian Libraries, Ingenhousz, Experiments upon Vegetables, 1779 (library.si.edu/digital-library/book/experimentsuponv00inge)
van Helmont's account (200 pounds of earth, 5 pound willow, 169 pounds and about 3 ounces after five years, soil short by about 2 ounces)
quoted from Howe 1965 by S. G. Saupe, College of St. Benedict and St. John's University (employees.csbsju.edu/ssaupe/biol115/van_helmont.htm)
F. F. Blackman, Optima and Limiting Factors, Annals of Botany 19:281-296, April 1905 (doi.org/10.1093/oxfordjournals.aob.a089000)
NOAA Global Monitoring Laboratory, Trends in CO2 (gml.noaa.gov/ccgg/trends/: Mauna Loa September 2026 monthly mean 426.07 ppm)
NOAA Climate.gov, Climate change: atmospheric carbon dioxide (280 ppm or less before the Industrial Revolution of the mid-1700s, from ice cores; climate.gov/news-features/understanding-climate/climate-change-atmospheric-carbon-dioxide).

확인한 날: 2026-10-17