Как изучали чувства

В 1851 году Герман фон Гельмгольц опубликовал способ рассматривать живую сетчатку через зрачок, чего прежде никто не умел.

Место, где ничего не видно

Взгляд внутрь глаза

Большую часть истории никто не мог увидеть заднюю часть живого глаза. Герман фон Гельмгольц, немецкий врач и физик, решил проблему с помощью прибора, который представил и описал в печати в 1851 году: офтальмоскопа. Он освещал глаз изнутри, позволяя исследователю видеть свет, отражённый от сетчатки. Уже через несколько лет врачи описывали состояния сетчатки, прежде не наблюдавшиеся у живого пациента.

Свет внутри глаза преломляется несколькими слоями, а хрусталик меняет форму, поэтому рассчитать путь света очень трудно. Шведский офтальмолог Альвар Гульстранд решил эту задачу примерно за двадцать лет работы, начавшейся с диссертации 1890 года. Он получил Нобелевскую премию по физиологии или медицине 1911 года за исследования диоптрики глаза, то есть того, как глаз преломляет свет.

Новый вкус и внутреннее ухо

В 1908 году Кикунаэ Икэда, профессор химии в Токио, решил объяснить вкус даси, бульона из водорослей. Он определил, что ключевое вещество является солью глутаминовой кислоты, и назвал его вкус умами. OpenStax отмечает, что умами признали пятым основным вкусом только в середине 1980-х годов, после того как исследования показали механизм его восприятия.

Георг фон Бекеши, физик венгерского происхождения, изучал улитку и получил Нобелевскую премию 1961 года за открытие физического механизма возбуждения в ней. Его опыты описали, как звук создаёт бегущую волну вдоль базилярной мембраны; с этой картиной ты познакомился в уроке об ушах.

Молекулы для каждого чувства

Исследования чувств часто отмечали Нобелевской премией. В 1967 году Рагнар Гранит, Холден Хартлайн и Джордж Уолд разделили её за работы по химии и физиологии зрения, а в 1981 году Дэвида Хьюбела и Торстена Визела наградили за исследования обработки зрительной информации мозгом. Обоняние объяснили одним из последних чувств. В 1991 году Ричард Аксел и Линда Бак опубликовали открытие большого семейства генов обонятельных рецепторов, а в 2004 году получили премию. Температуру и осязание объяснили ещё позже: Дэвид Джулиус выявил рецептор капсаицина TRPV1 в 1997 году, Ардем Патапутян выявил каналы Piezo в 2010 году, а в 2021 году они разделили премию.

Описание Нобелевской премии 2021 года начинается с гораздо более старой идеи. В 17 веке Рене Декарт представлял нити, идущие от кожи к мозгу, так что стопа рядом с пламенем тянула бы за нить. Нитями оказались нервы, а натяжением — открытие ионных каналов в мембране нервного окончания. Многие этапы между этими двумя представлениями показаны на хронологической шкале ниже.

Это учебный материал о строении и работе тела. Это не медицинская консультация, и он не предназначен для диагностики или лечения.