Les sens
Tes yeux, tes oreilles, ton nez, ta langue et ta peau transforment chacun une forme d’énergie ou des substances chimiques en signaux nerveux. Fais la mise au point sur des lampes proches et lointaines avec un œil en 3D, repère ta propre tache aveugle, suis le son jusqu’à la cochlée et découvre les scientifiques qui ont élucidé le fonctionnement des sens. Tu trouveras ici des informations générales sur le fonctionnement du corps, et non des conseils médicaux.
À propos de ce cours
Dans les années 1660, Edme Mariotte, prêtre français et membre fondateur de l'Académie des sciences de Paris, montra que chaque œil possède un endroit du champ visuel où un objet disparaît tout simplement. Il le relia à la zone où le nerf optique entre dans le globe oculaire ; la tache aveugle est encore parfois appelée tache de Mariotte. Ses observations déclenchèrent un vif débat, car il était difficile d'admettre que chacun possède une lacune dans sa vision sans jamais la remarquer. Le cours sur les sens demande sans cesse comment nous savons ce que nous savons sur la vue, l'ouïe, l'odorat, le goût et le toucher.
Les cinq unités sur les sens commencent par l'œil, où la lumière traverse la cornée, la pupille et le cristallin avant d'atteindre la rétine. Les oreilles abordent l'ouïe et l'équilibre : trois petits os de l'oreille moyenne transmettent le son à l'oreille interne, et l'audition humaine s'étend d'environ 20 à 20 000 vibrations par seconde. L'odorat et le goût rappellent que tu nais avec environ 10 000 bourgeons gustatifs, mais qu'une grande partie de ce que tu appelles goût te parvient par le nez. Le toucher, la température et la douleur présentent la cellule de Merkel, qui détecte des vibrations lentes d'environ 5 à 15 par seconde. Quand les sens sont trompés reprend une expérience de 1976 : des personnes qui entendaient « ba » en regardant des lèvres dire « ga » déclaraient entendre « da ». L'unité raconte aussi comment Robert Addams fixa les chutes de Foyers en 1834 et vit ensuite la paroi rocheuse dériver vers le haut. La dernière unité ajoute qu'en 1851, Hermann von Helmholtz publia une méthode pour regarder la rétine vivante à travers la pupille. L'œil 3D te permet de déplacer un curseur de distance et de trouver ta propre tache aveugle.
Avant de commencer
Chaque sens aboutit à un signal nerveux ; Le cerveau et les nerfs est donc un contexte utile. L’unité sur l’œil utilise la mise au point et celle sur l’oreille des fréquences en hertz, ce qu’expliquent Lumière et Les ondes et le son, même si aucun des deux n’est obligatoire.
À la fin du cours
Tu sauras ordonner la cornée, la pupille, le cristallin et la rétine dans l’ordre où la lumière les rencontre, trouver ta propre tache aveugle et expliquer ce qui change avec la presbytie. Tu décriras comment les osselets de l’oreille moyenne transmettent le son, pourquoi la nourriture paraît fade quand on a le nez bouché, quels récepteurs détectent la vibration et l’étirement et pourquoi l’effet McGurk fait entendre da.
- 1L’œil et la mise au pointLa lumière traverse la cornée, la pupille et le cristallin avant d’atteindre la rétine, où deux types de cellules la transforment en signaux nerveux.
- 2Les oreilles : audition et équilibreTrois petits os de l’oreille moyenne transmettent le son à l’oreille interne, et l’audition humaine couvre environ 20 à 20 000 vibrations par seconde.
- 3Odorat et goûtTu nais avec environ 10 000 bourgeons gustatifs, mais une grande partie de ce que tu appelles le goût des aliments t’arrive en réalité par le nez.
- 4Toucher, température et douleurPasse un doigt sur une surface rugueuse : la peau vibre. Un récepteur appelé cellule de Merkel détecte les vibrations lentes, d’environ 5 à 15 par seconde.
- 5Quand les sens nous trompentDans une expérience de 1976, des personnes entendant la syllabe « ba » tout en voyant des lèvres prononcer « ga » ont déclaré entendre « da ».
- 6Comment les sens ont été étudiésEn 1851, Hermann von Helmholtz publia une méthode permettant d’observer la rétine vivante à travers la pupille, ce que personne n’avait pu faire jusque-là.
Ce contenu explique comment le corps est construit et fonctionne. Ce n'est pas un avis médical, et il ne sert ni à diagnostiquer ni à soigner qui que ce soit.
Sources de ce cours (15)
- OpenStax Anatomy and Physiology 2e, 14.1 Sensory Perception (receptors, taste, smell, hearing, balance, vision, somatosensation; openstax.org/books/anatomy-and-physiology-2e/pages/14-1-sensory-perception)
- NIH National Eye Institute "How the eyes work", "Nearsightedness (myopia)", "Farsightedness (hyperopia)", "Presbyopia" (nei.nih.gov)
- NIH NIDCD "How do we hear?", "Balance disorders", "Smell disorders", "Taste disorders" (nidcd.nih.gov)
- NobelPrize.org press releases 2004 (Axel and Buck, odorant receptors) and 2021 (Julius and Patapoutian, temperature and touch)
- facts pages 1911 (Gullstrand)
- 1961 (Békésy)
- JAMA Ophthalmology 1999 "Gullstrand, Einstein, and the Nobel Prize" (1967 and 1981 vision prizes)
- PubMed 17574069 (Mariotte and the blind spot)
- PubMed 30295065 (Helmholtz ophthalmoscope, 1851)
- PubMed 19640953 (Ikeda, umami, 1908)
- McGurk and MacDonald, Nature 264, 746 (1976)
- Addams 1834 waterfall illusion (Illusions Index; PMC5016818)
- Müller-Lyer 1889 (Wiley Encyclopedia of Cross-Cultural Psychology)
- blind spot filling-in: American Academy of Ophthalmology "Blind Spot" (aao.org) and Li et al. 2014 (PMC4103407)
- motion aftereffect as adaptation: Bach, Visual Phenomena (michaelbach.de/ot/mot-adapt)
Consulté le: 2026-10-17