edubun
Nederlands
English한국어EspañolPortuguêsFrançaisDeutschItalianoNederlandsРусскийBahasa Indonesia日本語
Home›Het menselijk lichaam

Spijsvertering

Een maaltijd doet er 24 tot 72 uur over om door een buis van ongeveer 7.6 meter lang te gaan. Volg hem op een kaart van het spijsverteringsstelsel, van tanden en speeksel via het zuur van de maag, de gal en enzymen van lever en alvleesklier, naar de 30 vierkante meter van de dunne darm. Deze cursus is algemene informatie over hoe het lichaam werkt. Het is geen medisch of dieetadvies.

Voortgang

Over deze cursus

Een maaltijd doet er 24 tot 72 uur over om een buis van ongeveer 7.6 meter te doorlopen. Elk deel van het spijsverteringskanaal verplaatst voedsel, verdeelt het in kleinere stukken of doet beide. Mechanische vertering is lichamelijk: kauwen, kneden en samenpersen. Chemische vertering gebruikt sappen met enzymen, zuur en gal om grote moleculen in kleine te splitsen. Dit is algemene informatie over de werking van het lichaam, geen medisch of voedingsadvies.

In zes hoofdstukken volg je het voedsel: Een kaart van het spijsverteringsstelsel, Mond, tanden en slikken, De maag, Lever, alvleesklier en galblaas, Dunne en dikke darm en tot slot Moleculen, opname en hoe we erachter kwamen. De eerste van de 20 melktanden verschijnen rond 6 maanden. De 28 blijvende tanden en kiezen zonder de verstandskiezen komen meestal tussen ongeveer 6 en 13 jaar door. Verstandskiezen verschijnen doorgaans later; het volledige volwassen gebit kan tot 32 tanden en kiezen tellen. De maag verteert zichzelf niet dankzij een slijmvliesbarrière: bicarbonaatrijk slijm, nauwe verbindingen tussen de bekledingscellen en stamcellen die de hele oppervlaktebekleding elke 3 tot 6 dagen vernieuwen. Eiwitsplitsende enzymen uit de alvleesklier worden inactief aangemaakt. In de dunne darm zet enteropeptidase trypsinogeen om in trypsine, dat de andere enzymen activeert. Segmentatie mengt de voedselbrij ongeveer 12 keer per minuut in de twaalfvingerige darm en ongeveer 8 keer in de kronkeldarm. De dunne darm heeft 200 vierkante meter opnameoppervlak.

Het laatste hoofdstuk vertelt het verhaal van een ontdekking. In 1982 werden stress en leefstijl gezien als de belangrijkste oorzaken van maag- en darmzweren. De patholoog Robin Warren in Perth, Australië, had kleine gebogen bacteriën onder in de maag opgemerkt bij ongeveer de helft van de patiënten van wie hij biopten onderzocht. Ze zaten steeds dicht bij tekenen van ontsteking. De Nobelprijs van 2005 erkende de ontdekking van Helicobacter pylori en de rol ervan bij maagontsteking en maag- en darmzweren.

Voor je begint

Je hebt geen eerdere cursus nodig om een maaltijd van mond tot dikke darm te volgen. Als de woorden enzym en molecuul nieuw voor je zijn, geeft Cellen nuttige achtergrond. Het laatste hoofdstuk over opname is makkelijker na Hart en bloed, want voedingsstoffen verlaten de darm via het bloed.

Als je klaar bent

Na afloop kun je voedsel volgen door een buis van ongeveer 7.6 meter lang, de vaste organen ernaast noemen en vertellen welke maagcellen zuur maken. Je kunt uitleggen wat gal met vet doet, hoe darmvlokken en microvilli de dunne darm ongeveer 200 vierkante meter oppervlak geven, waar bloed uit de darm als eerste naartoe gaat en waarom vetten de route via de lymfevaatjes nemen.

  1. 1Een kaart van het spijsverteringsstelselBij een levend mens is het spijsverteringskanaal één enkele buis van ongeveer 7.6 meter lang, van de mond tot de anus.
  2. 2Mond, tanden en slikkenJe speekselklieren maken per dag ongeveer 1 tot 1.5 liter speeksel, en 99.4% daarvan is water.
  3. 3De maagEen lege maag is ongeveer zo groot als een vuist, maar kan uitrekken om ongeveer 4 liter eten en drinken te bevatten.
  4. 4Lever, alvleesklier en galblaasJe lever maakt per dag ongeveer een liter gal, en je alvleesklier maakt meer dan een liter alvleessap.
  5. 5Dunne en dikke darmPlooien, darmvlokken en microvilli vergroten het opnemende oppervlak van de dunne darm. Een morfometrische schatting uit 2014 kwam op ongeveer 30 vierkante meter.
  6. 6Moleculen, opname en hoe we erachter kwamenElke dag verwerkt het spijsverteringskanaal tot 10 liter voedsel, drank en sappen, maar minder dan een liter bereikt de dikke darm.

Verwante cursussen

  • Het skelet
    Een volwassen skelet heeft meestal 206 benoemde botten, bij elkaar gehouden door gewrichten die buigen, draaien en zwenken. Kies botten in het 3D-skelet, kijk hoe een kogelgewricht, een scharniergewricht en een draaigewricht bewegen, en leer hoe botten groeien en herstellen. Deze cursus is algemene informatie over het lichaam, geen medisch advies; ga bij een blessure of een vraag over je eigen botten naar een zorgprofessional.
  • Spieren
    Hoe een spier trekt, van een hele arm tot afzonderlijke eiwitten. Een 3D-arm toont hoe de biceps en de triceps om beurten aan de elleboog werken en berekent de kracht met de hefboomregel, en een 3D-sarcomeer toont hoe actine en myosine langs elkaar glijden, één dwarsbrug tegelijk. Deze cursus legt uit hoe het lichaam werkt. Hij geeft geen advies over oefeningen, training, gezondheid of behandeling.
  • Hart en bloed
    Een volwassen hart in rust verplaatst ongeveer 5 liter bloed per minuut door twee kringlopen van vaten. Snijd het 3D-hart open, speel de hartslag af, volg het bloed en controleer de getallen zelf. Deze cursus is algemene informatie over hoe het lichaam werkt. Het is geen medisch advies; heb je vragen over je eigen hart, vraag het dan een arts.
  • Hersenen en zenuwen
    Ongeveer 86 miljard neuronen geven in je hersenen signalen aan elkaar door, en elk signaal duurt ongeveer 2 milliseconden. Draai de 3D-hersenen, laat een neuron vuren, zie hoe een synaps zijn stoffen vrijgeeft en volg een reflex door het ruggenmerg. Deze cursus is algemene informatie over hoe het lichaam werkt. Het is geen medisch advies; stel vragen over je eigen gezondheid aan een arts.

Dit is lesmateriaal over hoe het lichaam is gebouwd en werkt. Het is geen medisch advies en is niet bedoeld om iemand te diagnosticeren of te behandelen.

Bronnen van deze cursus (5)
  • OpenStax Anatomy and Physiology 2e, 23.1 Overview of the Digestive System, 23.3 The Mouth, Pharynx, and Esophagus, 23.4 The Stomach, 23.5 The Small and Large Intestines, 23.6 Accessory Organs in Digestion: The Liver, Pancreas, and Gallbladder, 23.7 Chemical Digestion and Absorption: A Closer Look (openstax.org/books/anatomy-and-physiology-2e)
  • NIH NIDDK "Your Digestive System & How It Works" (niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works)
  • history: Britannica "William Beaumont", NCBI Bookshelf NBK459 (Beaumont, 1833 book, 238 experiments)
  • PMC6172101 (Beaumont papers, 1822 fistula)
  • NobelPrize.org 1904 (Pavlov, Nobel lecture page) and 2005 press release (Marshall and Warren, Helicobacter pylori)

Geraadpleegd: 2026-10-17